হায়দ্রাবাদি রাইস দক্ষিণ এশিয়ার জনপ্রিয় একটি সুগন্ধি ও স্বাদে ভরপুর ভাতের পদ। বাসমতি চাল, দই, জাফরান ও ঘি দিয়ে তৈরি এই খাবারটি বিশেষ আয়োজন বা পারিবারিক খাবারের জন্য দারুণ উপযোগী। সহজ উপকরণে ঘরেই তৈরি করা যায় এই সুস্বাদু রেসিপি।
যা লাগবে
বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম, টকদই এক টেবিল চামচ, লেবুর রস এক টেবিল চামচ, আদা বাটা আধা চা-চামচ, রসুন বাটা আধা চা-চামচ, গরম মশলা ৪–৫ টুকরা, শাহজিরা আধা চা-চামচ,... বিস্তারিত