রোজার মাসে ইফতারের সময় জিলাপি অনেকেরই প্রিয় খাবার। সারা দিন রোজা রাখার পর মিষ্টি ও গরম জিলাপি খেলে মনটা ভরে যায়। ইফতারের টেবিলে খেজুর, বেগুনি ও ছোলার সঙ্গে জিলাপি থাকলে আনন্দ আরও বাড়ে। জিলাপিকে দৃষ্টিনন্দন করতে ও দীর্ঘ সময় ধরে মুচমুচে রাখতে অসাধু ব্যবসায়ীরা ব্যবহার করছেন হাইড্রোজ নামে এক ধরনের রাসায়নিক উপাদান; যা মানবস্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এর প্রভাবে কিডনি পর্যন্ত নষ্ট হয়ে যেতে পারে।... বিস্তারিত