দেশীয় শাক ও মাছের সমন্বয়ে তৈরি পালং শাকে টেংরা মাছ বাঙালির ঐতিহ্যবাহী ও পুষ্টিকর একটি পদ। পালং শাকের হালকা স্বাদ আর টেংরা মাছের অনন্য ঘ্রাণ মিলিয়ে তৈরি এই রান্না গরম ভাতের সঙ্গে দারুণ উপাদেয়। সহজ উপকরণে ঘরেই তৈরি করা যায় সুস্বাদু এই খাবার।
উপকরণ
পালং শাক ১ কেজি, টেংরা মাছ ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চিমটি, কাঁচামরিচ ফালি ৭টি, লবণ ১ চা-চামচ এবং তেল আধা কাপ।
প্রস্তুত... বিস্তারিত