গ্রীষ্ম এলেই গ্রামের উঠান, শহরতলির বাগান কিংবা রাস্তার ধারের গাছে গাছে ঝুলতে দেখা যায় বিশাল আকৃতির কাঁঠাল। কেউ পাকা কাঁঠালের মিষ্টি স্বাদের ভক্ত, কেউ আবার কাঁচা কাঁঠালের তরকারির। পরিচিত এই ফলটিই যে বাংলাদেশের জাতীয় ফল, সেটি সবার জানা থাকলেও অনেকের মনেই প্রশ্ন—কেন কাঁঠালকেই এই মর্যাদা দেওয়া হয়েছে?
এর উত্তর খুঁজতে গেলে সামনে আসে বাংলাদেশের প্রকৃতি, সংস্কৃতি, কৃষি, খাদ্যাভ্যাস এবং ইতিহাসের... বিস্তারিত